مواد لازم برای ساختن هواری واسور

۱-بیرینج(هرچه کدک میتواسید، یک کیل ، دو کیل یا N کیل)

۲-سور(به مقدارلازم)

۳-آلو^۱(اگه گَپن یک دَنگ  اگه کوچَکن ۲دَنگ)

۴-گشنیز وشوِت یک پیمانه

۵-سیب زمینی ۱ دنگ

۶-پیازـ(اگه گَپن یک دَنگ  اگه کوچَکن ۲دَنگ)

۷-فلفل تایی(دانه ای تیزُن)

۸-دازرد^۲،فلفل سرخ،آجیلات

ترز تهیه

اول برینجون خو میس هودی وکنار بنستی  وبعد مَنجَل^۳  روچوله بنیستی و روغن

دخلی بریزی(روغن کم نبشه خاطه اگه کم وو بریجنون شما چسپناک اوو)مه کار اُمنین

آلا روغنون شما که داغ وو پیازون خو که کَردکَرد ^۴توکرده دخیلی بریزی ویَکَم دازَرد به

رویی بریزی(تاپیازون شما زرد بشه -نکه خیله بریزی که خَش ناوو)

وقته پیاز سرخ ووآلا سورون خو بی ازافه بوکونی وفلفل سرخ وآجیلات وآلووفلفل تایی خو بِچَکش بیریزی

سیب زمینی وگیشنیزو شِوِت دگه واگر بیریزی(اگه شوت نتتویت فقط گیشنیز بریزی)

گاز کم بکنی وقتکه یکم سرخ وودِن  (تقریباً نسف کاشُخ )بی تُمات ازافه بکنی وهم بزنی

وبعد  حدود ۲کاسه حَلایی هو(آب)  بی ازافه بکنی(ای هو به بیرینج شما بستگی اِیشه اگه بیرینج دو   کِی لِن دو کاسه ونیم هو بی ازاف اکنیم)

بعد یَکَم صبر می کنیم تا هوون به جوش بیه(دخه مَنجَل بُلُق بُلُق بُکُنه)

وقته که هو به جوش هُن آلا برینجون خوکه پشته  میس توداده دَخِل می ریزیم

بعد از یَکَم  که هوون خو خُشک  ایزه بنستی سر دم (گاز کم بکنی تا دَم بکشه) وبعد که دَم ایگه میل بوکونی وا خرما  و سالاد(اچسبه بگه)

*دَم  یعنه چه ؟یعنه بنیستی رو گاز وله وا شعله ی کَم

*از کجا بفمیم که دَم ایگه وآلا باید بَند بکنیم؟وقته تنها روگاز واشعله ی کم بعد ۲۰یا ۳۰ دقیقه بری سر مَنجَل واز بکنی آگه دود پَله در هُن دَم ایکشیده . بله

۱)گوجه

۲)زردچوبه

۳)قابلمه

۴)خرد کردن

اگه نتوفهمی سُعال بُکنی تا کارشناس آشپزی ما جواب هُده

میس دادن : یعنه شستن با هوو و گذاشتن آن در آب

توجه:اَگَ خَش نوو مه کار اِمنین ومسوولیتی وا پا خوتون

سلامت بشی

ایشالله هفته بعد آموزش کاتوغ ( حلا ) مای به شما اتاروم

ای خواراکن بخری که مقوین و دکترُن تعیید شوکرده .

نکه یک وخت به سرحدیون یاد هُدی!